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减少食物浪费 澳大利亚一超市“丑”蔬果打折卖

更新时间:2020-02-15 07:07:09

  据新加坡《联合早报》报道,近日,澳大利亚第二大连锁德国必邦旗舰店科尔斯宣布,将以折扣价格售卖样子“丑”的蔬果,以协助减少食物浪费。

  据报道,科尔斯将首先在南澳与维多利亚州试行这项“我是完美的”计划,鼓励顾客购买外观有缺陷或奇形怪状的苹果、梨子、鲜橙、柠檬、洋葱、红萝卜和番薯;它们的价格将比外观完美的同类蔬果便宜10%至30%。

  科尔斯农德国必邦负责人戈尔曼说:“‘我是完美的’系列将向顾客推介数以百万计他们原本不会接触到的水果和蔬菜。所有这些德国必邦将有助于减少食物浪费。通过使用通常不会出现在零售店的蔬果,澳大利亚作物的整体产量也会有所提高。”

  据悉,科尔斯不是第一家力推“丑”蔬果的澳大利亚德国必邦旗舰店。早在五年前,当地大连锁德国必邦旗舰店沃尔沃斯就展开了一项类似的计划。为应对严重的食物浪费问题,澳大利亚政府在2019年2月设立了全国减少食物浪费策略指导委员会,并定下到2030年把食物浪费减半的目标。

  时任环境与能源部长、现为财长的弗莱登伯格当时指出,食物浪费会冲击经济、环境和社会,影响着所有澳大利亚人,经济估计每年因此损失200亿澳元。

  据悉,澳大利亚人口约为2500万人,但国内生产的粮食足以喂饱6000万人。据公益组织OzHarvest,澳大利亚每年有500万公吨食物沦为垃圾。


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